Willkommen bei den Rezepten

Schnell- einfach- echte Zutaten- lecker
Schoko Baked Oats ohne Banane- das einfache Grundrezept f├╝r ein gesundes Fr├╝hst├╝ck

Schoko Baked Oats ohne Banane- das einfache Grundrezept f├╝r ein gesundes Fr├╝hst├╝ck

Baked Oats. Dabei handelt es sich um ein gebackenes Porridge, was auch perfekt einmal pro Woche vorbereitet werden kann. Klingt das gut oder klingt das gut?
Du kannst die Baked Oats einfach auf der Hand mitnehmen. Oder mit Joghurt und Obst morgens fr├╝hst├╝cken. Ich liebe es auch einfach als Snack zwischendurch.
Durch die Basis aus Haferflocken und Toppings wie Obst und N├╝ssen sind Baked Oats ein gesundes Fr├╝hst├╝ck.

L├╝tticher Waffeln- Original Rezept f├╝r die belgischen Waffeln mit Hefeteig

L├╝tticher Waffeln- Original Rezept f├╝r die belgischen Waffeln mit Hefeteig

Belgien ist nicht umsonst weltbekannt f├╝r seine Waffeln. Wusstest du, dass es neben Br├╝ssel, mit den ber├╝hmten Br├╝sseler Waffeln, auch L├╝ttich, eine Stadt im Osten Belgiens, eigene Waffeln hat?
In diesem Beitrag erf├Ąhrst du, was die L├╝tticher Waffeln so besonders macht und bekommst das Original Rezept f├╝r die belgischen Waffeln mit Hefeteig zum nachkochen.

Lussekatter- das originale Rezept f├╝r das beliebte schwedische Weihnachtsgeb├Ąck (Weihnachten International Teil 2)

Lussekatter- das originale Rezept f├╝r das beliebte schwedische Weihnachtsgeb├Ąck (Weihnachten International Teil 2)

Es ist wieder so weit. Die Tage werden k├╝rzer, die N├Ąchte l├Ąnger und die Weihnachtsb├Ąckerei kann beginnen. In Schweden hei├čt das: Lussekatter backen! Dieses schwedische Weihnachtsgeb├Ąck ist einfach k├Âstlich und wird traditionell am 13. Dezember, dem Lucia-Tag,...

Briam Rezept-griechisches Ratatouille im Ofen

Briam Rezept-griechisches Ratatouille im Ofen

Briam, das griechische Ratatouille im Ofen besticht durch eine sommerliche Leichtigkeit und Frische, w├Ąhrend es gleichzeitig wunderbar cremig
ist. Dabei kommt es mit wenigen Zutaten aus und die Hauptdarsteller sind Gem├╝se: Tomaten, Zucchini, Aubergine, Zwiebeln, Kartoffeln. Dazu noch Kr├Ąuter wie Oregano oder Thymian und ein bisschen ├ľl. Schwuppdiwupp ist das griechische Ratatouille im Ofen und kocht von selbst fertig.

Original Kisir Rezept- einfacher Bulgursalat aus der T├╝rkei (Salatrezepte aus aller Welt Teil 8)

Original Kisir Rezept- einfacher Bulgursalat aus der T├╝rkei (Salatrezepte aus aller Welt Teil 8)

Das Rezept f├╝r Kisir, den einfachen Bulgursalat aus der T├╝rkei ist einfach und mit wenig Aufwand schnell zubereitet. Dabei entsteht mit Bulgur und viel Gem├╝se eine wahre N├Ąhrstoffbombe, die mit einem k├Âstlichen Dressing abgerundet wird.
Das Rezept ist zudem Mealprep-tauglich und kann ein bis zwei Tage im Vorraus vorbereitet werden.

Einfache herzhafte Pfannkuchen Rezept mit Gem├╝se (Panjeon)

Einfache herzhafte Pfannkuchen Rezept mit Gem├╝se (Panjeon)

Das herzhafte Pfannkuchen Rezept mit Gem├╝se kommt
eigentlich aus S├╝dkorea, hat aber nichts mit asiatischer K├╝che zu tun, wie man sie sich oft stereotypisch vorstellt. Unsicher? Dann wirf mal einen Blick auf die Zutatenliste! Diese hast Du bestimmt alle Zuhause (mit dem Gem├╝se kannst du variieren, nimm einfach das, was du gerade noch zuhause hast, beziehungsweise, was du noch ├╝brig hast).

Pasta alla Norma- Sizilianische Nudeln mit Auberginen

Pasta alla Norma- Sizilianische Nudeln mit Auberginen

Der Sommer ist zum Gl├╝ck noch lange nicht vorbei- deshalb kommt hier ein neues Sommerrezept, das aber auch von innen heraus w├Ąrmt und damit auch f├╝r k├╝hlere Tage perfekt ist. Pasta alla Norma- Nudeln mit Auberginen aus Sizilien Friends- Das m├╝sst ihr unbedingt...

Jeder liebt Salate. Wer dem wiederspricht, hat wohl noch keine guten Salate
gegessen ­čśŤ Bei den Salat-Ideen dieser Serie findet
bestimmt jeder leckere Salat-Ideen! Wenn nicht, schreibt mir eine Nachricht und der n├Ąchste Salat wird nach deinem Geschmack! Egal ob als Grillbeilage, zum Picknick oder als Mealprep f├╝rs B├╝ro- Salat geht einfach immer!

Doch Kartoffelsalat, Nudelsalat und Co. sind ein bisschen eingestaubt.
Deshalb findest du hier in den kommenden Wochen Salatrezepte aus verschiedenen L├Ąndern, die deine Mahlzeiten aufpeppen und mit wenig Aufwand und Zutaten frischen Wind in deine Essgewohnheiten bringen.

Salat-Idee Nr. 1: Tabouleh (Petersiliensalat)

Original Tabouleh Rezept aus dem Libanon

In Teil 1 der Salate aus aller Welt Serie findest du das Original Tabouleh Rezept aus dem Libanon. Den erfrischenden
Bulgursalat gibt es im gesamten Nahen Osten und es ist ein
super simples, erfrischendes und veganes Sommeressen. Je nach Land ist die
Zubereitung und die Zutaten beziehungsweise deren Mengen unterschiedlich, aber alle davon sind absolut lecker.

Urspr├╝nglich kommt Tabouleh aus dem Libanon, dort ist die Hauptzutat
Petersilie und die restlichen Zutaten sind eher Nebendarsteller.

In Israel ist das Verh├Ąltnis anders und der Hauptdarsteller ist der Bulgur,
der mit Petersilie, Gurke, Tomate, Zwiebeln und Minze komplettiert wird.

Das sch├Âne ist also, dass man die Mengenangaben ganz an seinen Hunger
anpassen kann. Mir schmeckt die libanesische Variante besser, aber f├╝r mich
gibt es auch nicht zu viel Petersilie. Zudem gibt es hier immer Fladenbrot oder
Pita dazu, dann reicht mir die Menge an Bulgur vollkommen.

Salat-Idee Nr. 2: Griechischer Salat mit Feta

Griechischer Salat mit FetaIm zweiten Teil der Serie kam das Rezept f├╝r originalen griechischen Bauernsalat
online. Den musst du unbedingt probieren. Frisches Gem├╝se und w├╝rziger Feta
harmoniert einfach perfekt miteinander unnd macht den griechischen Salat mit
Feta zu einem perfekten Begleiter f├╝r jeden Tag. Schau es dir unbedingt mal an! Das ist auch die einzige Salat-Idee, die nicht vegan ist.

Wusstest du, dass griechischer Salat mit Feta im Original ganz ohne Bl├Ątter
auskommt? Mir war das lange nicht bewusst, bis ich das Originalrezept
recherchiert habe. Eine Theorie dazu, die mir das World Wide Web ausgespuckt hat, besagt, dass im griechischen Salat mit Feta keine Blattsalate enthalten sind, da diese nur im Winter in Griechenland wachsen. Choriatiki ist allerdings eine typische Vorspeise f├╝r den Sommer. Ob das stimmt? ÔÇô Ich wei├č es nicht.

Salat-Idee Nr. 3: Avocadosalat mit Tomaten aus Kenia

Schale mit Avocado Tomaten Salat mit Gurke udn roten ZwiebelnTeil 3 ging es nach Afrika, genauer gesagt nach Kenia. Dort gibt es Kachumbari, einen Avocadosalat mit Tomaten,
Gurken und Zwiebeln. Nachdem du schon Salatrezepte aus Europa und Asien
bekommen hast, findest du hier ein Salatrezept aus Kenia, beziehungsweise aus
Ostafrika. Kachumbari gibt es in den verschiedenen L├Ąndern rund um den
Viktoriasee. Zum Beispiel findest du den gleichen oder ├Ąhnlichen Salat auch in
Uganda oder Tansania.

Was ich sehr am├╝sant finde: Das Rezept wird meistens als Tomate-Rote
Zwiebeln-Salat beschrieben, aber eigentlich geh├Âren auch immer Avocado und Gurke sowie optional Chili dazu.

Salat-Idee Nr. 4: veganer Krautsalat mit Karotten

veganer Krautsalat mit KarottenF├╝r den vierten Teil waren wir in Lateinamerika. Es gibt einen veganen Krautsalat aufgepimpt mit Karotten, die nicaraguanische Variante f├╝r einen veganen Coleslaw.

Lateinamerika kann mehr als Reis mit Bohnen und Quesillos: Der Ensalada de Repollo ist sehr erfrischend lecker. Dazu habe ich
Kartoffel Wedges im Backofen gemacht. Das passt richtig gut zusammen und kann
auch als Bowl gegessen werden. Die wichtigsten Zutaten f├╝r den Salat sind Kraut und Karotten. Erg├Ąnzt werden die beiden Hauptzutaten durch Tomate und Zwiebel, sowie ein fruchtiges Dressing mit Limettensaft, was dem Salat eine tolle, erfrischende Note gibt.

Salat-Idee Nr. 5: Panzanella, toskannischer Brotsalat aus Italien

Panzanella RezeptIm f├╝nften Teil gab es dann k├Âstlichen Panzanella, Brotsalat aus der
Toskana
. Soo lecker, so einfach zubereitet, soo erfrischend.
Das Rezept daf├╝r findest du hier. Mit diesem traditionellen Panzanella Rezept, f├╝r das ihr nur f├╝nf Zutaten und 10 Minuten Zeit braucht k├Ânnt ihr euch den Sommerurlaub in den heimischen Garten oder den Balkon holen.

Wie so viele gute Rezepte, war auch der toskanische Brotsalat urspr├╝nglich ein Arme-Leute Essen und wurde zur Resteverwertung genutzt. Wenn du also noch anderes Gem├╝se wie Paprika, Gurke oder Oliven ├╝brig hast, dann verwerte das doch direkt mit. Schmeckt garantiert!

Salat-Idee Nr. 6: Gurkensalat mit Sahne und Dill

schwedischer Gurkensalat mit Sahne

Im letzten Teil ging es dann nach Skandinavien f├╝r cremigen Gurkensalat
mit Sahne und Dill
, wie er h├Ąufig in Schweden zu Mitsommer auf dem Buffet landet. Wie bei jedem guten Fest, ist auch bei Mittsommer das Essen ein wichtiger Bestandteil.┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á Dazu geh├Ârt frisches Kn├Ąckebrot, viel Hering und Lachs, Beilagen wie die ersten Fr├╝hkartoffeln des Jahres und den Gurkensalat mit Sahne. Nicht fehlen
darf bei den meisten Familien auch eine Erdbeertorte mit schwedischen Erdbeeren zum Nachtisch.

Salat-Idee Nr. 7: Orientalischer Kichererbsensalat vegan

Kichererbsensalat

 

Einen anderen Salat gab es schon fr├╝her: Orientalischer Kichererbsensalat aus Marokko.
Das Besondere dabei: Du findest neben dem marokkanischen Rezept auch einen ÔÇ×BaukastenÔÇť, wie du deinen eigenen Salat bauen kannst, der
garantiert schmeckt. Dadurch kannst du dich auch ganz nach deinem Geschmack und
den Vorr├Ąten richten.

Ich freue mich immer ├╝ber dein Feedback. ├ťbrigens: Schreibe mir doch einen Kommentar, welchen Salat ich auf jeden Fall noch mal ausprobieren soll. Oder schick mir eine Nachricht auf Instagram an @judys.foodplanet.

Ich freue mich immer von dir zu h├Âren und zu lernen. Egal ob es um Lob, Anregungen oder konstruktives Feedback geht.

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