Inhalt
Zutatenliste
Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:
- 250g Gnocchi
- 250g Pilze
- 1/2 Zucchini
- 2 EL Tomatenmark
- 50g Ricotta
- Thymian
- Öl, Salz, Pfeffer
Alternative: Wenn du den Ricotta weglässt oder durch veganen Quark eretzt ist die Gnocchi Pfanne mit Gemüse vegan.
Zubereitungs-schritte
1. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
2. Auf einem großen Teller die Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben abwechselnd anordnen. Die Basilikumblätter darüber verteilen.
3. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren und genießen.
Nützliche Hinweise
Koch-Hacks
Um die Tomaten leichter schneiden zu können, verwende ein scharfes Messer oder ein Tomatenmesser.
Für einen intensiveren Geschmack kannst du die Tomaten vor dem Anrichten leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen.
Wenn du das Gericht etwas abwandeln möchtest, füge ein paar Tropfen Balsamico-Essig hinzu oder streue geröstete Pinienkerne darüber.
Häufig gestellte Fragen
Hier beantworten wir die häufigsten Fragen zu unserem Rezept, um dir zusätzliche Klarheit zu bieten.
Kann ich die Zutaten variieren?
Wie lange ist das Gericht haltbar?
Kann ich das Rezept einfrieren?
Welche Beilagen passen zu diesem Rezept?
Kann ich das Rezept vegan zubereiten?
Welche Küchengeräte benötige ich?
Rezeptkarte
Zutaten und Zubereitung
Hier findest du eine kompakte Übersicht der benötigten Zutaten und der Zubereitungsschritte für unser saisonales Rezept. Diese Rezeptkarte ist ideal, um dir einen schnellen Überblick zu verschaffen und das Kochen zu erleichtern.
Zutaten:
- 200g frische Tomaten
- 100g Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Tomaten und Zucchini waschen und klein schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
- Tomaten und Zucchini hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles zusammen etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Pinterestvorlagen
Hier findest du inspirierende Pinterestvorlagen, die du nutzen kannst, um unser Rezept zu speichern und mit deinen Freunden zu teilen. Lass dich von den schönen Bildern inspirieren und teile die Freude am Kochen!
Probiere das Rezept aus!
Wir laden dich ein, dieses köstliche Rezept auszuprobieren und deine Erfahrungen in den Kommentaren mit uns zu teilen. Deine Meinung ist uns wichtig und hilft anderen Lesern, das Beste aus unseren Rezepten herauszuholen. Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat!