Willkommen bei Judys Foodplanet
Schön, dass du hier bist! Auf meinem Blog dreht sich alles um leckere, schnelle Rezepte für eine Person. Für alle, die gut essen wollen, aber keinen Stress mit langen Kochzeiten oder zu vielen Zutaten haben möchten. Hier findest du unkomplizierte Rezepte, die in weniger als 25 Minuten auf dem Tisch stehen und dabei richtig gut schmecken.
Was du hier findest
Egal, ob du nach einem schnellen Frühstück, einem unkomplizierten Mittagessen oder einem Dinner für dich allein suchst, hier wirst du fündig. Ich teile mit dir:
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Schnelle Rezepte unter 25 Minuten – für all die Tage, an denen du keine Lust auf lange Kochsessions hast.
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Rezepte für eine Person – keine riesigen Portionen, keine Reste, sondern genau die richtige Menge.
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Saisonale Küche – frische Zutaten, die im Einklang mit der Jahreszeit stehen.
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Meal Prep & Resteverwertung – für die Tage, an denen du für mehrere Mahlzeiten gleichzeitig kochen möchtest oder die Reste vom Vortag verwerten willst.
Ich glaube daran, dass gutes Essen einfach und schnell gehen sollte – und dabei saisonal, gesund und lecker sein kann.
Feta-Melone-Salat – sommerlich, frisch & super einfach!
Feta-Melone-Salat Rezept – schnell, erfrischend & perfekt für eine Person. In nur 10 Minuten zubereitet mit wenigen Zutaten. Ideal für Sommer, Meal Prep & leichte Küche.
Guacamole Rezept original mexikanisch & super einfach!
Guacamole-Rezept original mexikanisch mit nur 5 Zutaten. In 10 Minuten fertig, vegan, frisch & super lecker – perfekt zum Dippen oder als Topping! 🥑
Gegrillter Halloumi mit Mangosalsa – das perfekte Sommerrezept
Fruchtig, würzig & schnell gemacht: Gegrillter Halloumi mit Mangosalsa ist das perfekte Sommerrezept für heiße Tage. In 20 Minuten auf dem Teller – vegetarisch & einfach!
10-Minuten Avocado-Bagel – für eine Person
Avocado-Bagel – schnelles Rezept für ein gesundes Frühstück oder Mittagessen. Perfekt für eine Person, in nur 10 Minuten gemacht und super lecker!
Frischer Rucola-Mango-Salat – sommerlich & leicht
Dieser Rucola-Mango-Salat ist das perfekte Sommerrezept: fruchtig, frisch und in nur 10 Minuten gemacht. Ideal für alle, die schnell etwas Besonderes für sich selbst zaubern möchten.
Nachos mit Käse überbacken – das beste Rezept
Wer sagt, dass man Nachos nur mit Freunden teilen kann? 🤔 Ich sage: Auch allein kannst du dir einen richtig leckeren Nacho-Abend machen – ganz ohne...
Pasta mit frischen Champignons in 15 Minuten – unglaublich lecker
Wer kennt es nicht? Manchmal hat man einfach Lust auf eine richtig leckere Pasta, aber die meisten Rezepte sind für eine ganze Familie ausgelegt und...
Bulgursalat mit Feta – einfaches Mealprep-Rezept
Bulgursalat mit Feta – einfach, schnell & perfekt für eine Person. Das einfache Rezept ist in 20 Minuten zubereitet und ideal fürs Meal Prep.

Willkommen!
Ich bin Judy, leidenschaftliche Köchin, Food-Liebhaberin und vor allem: eine pragmatische Köchin, die unkomplizierte Rezepte liebt. Mein Ziel ist es, dir zu zeigen, dass Kochen für eine Person genauso einfach, lecker und abwechslungsreich sein kann wie für eine große Familie. Hier auf meinem Blog findest du meine besten Rezepte, Tipps und Tricks, damit du auch alleine richtig gut und frisch essen kannst.