Willkommen bei Judys Foodplanet
Schön, dass du hier bist! Auf meinem Blog dreht sich alles um leckere, schnelle Rezepte für eine Person. Für alle, die gut essen wollen, aber keinen Stress mit langen Kochzeiten oder zu vielen Zutaten haben möchten. Hier findest du unkomplizierte Rezepte, die in weniger als 25 Minuten auf dem Tisch stehen und dabei richtig gut schmecken.
Was du hier findest
Egal, ob du nach einem schnellen Frühstück, einem unkomplizierten Mittagessen oder einem Dinner für dich allein suchst, hier wirst du fündig. Ich teile mit dir:
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Schnelle Rezepte unter 25 Minuten – für all die Tage, an denen du keine Lust auf lange Kochsessions hast.
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Rezepte für eine Person – keine riesigen Portionen, keine Reste, sondern genau die richtige Menge.
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Saisonale Küche – frische Zutaten, die im Einklang mit der Jahreszeit stehen.
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Meal Prep & Resteverwertung – für die Tage, an denen du für mehrere Mahlzeiten gleichzeitig kochen möchtest oder die Reste vom Vortag verwerten willst.
Ich glaube daran, dass gutes Essen einfach und schnell gehen sollte – und dabei saisonal, gesund und lecker sein kann.
Bananen Pancakes mit Haferflocken – süß & gesund ohne Zucker
Gesunde Bananen Pancakes mit Haferflocken – fluffig, ohne Zucker, in nur 10 Minuten zubereitet! Perfekt für 1 Person. Ideal zum Frühstück oder als Meal Prep.
Gebackener Feta mit Tomaten und Zucchini – das perfekte One-Pot-Rezept für den Backofen
Manchmal hat man einfach keine Lust zu kochen - möchte aber trotzen etwas warmes, herzhaftes essen. Genau dann kommt dieser gebackene Feta mit...
Tomatensalat mit Feta – frisch & in 10 Minuten fertig!
Tomatensalat mit Feta – schnell & einfach. Das perfekte Sommerrezept für eine Person – in nur 10 Minuten fertig & ohne Reste!
Rösti mit rohen Kartoffeln – knusprig, herzhaft & super einfach
Einfaches Rösti mit rohen Kartoffeln: außen knusprig, innen zart – perfekt für 1 Person. In 20 Min. fertig und ideal für schnelle Alltagsküche.
Feta-Melone-Salat – sommerlich, frisch & super einfach!
Feta-Melone-Salat Rezept – schnell, erfrischend & perfekt für eine Person. In nur 10 Minuten zubereitet mit wenigen Zutaten. Ideal für Sommer, Meal Prep & leichte Küche.
Guacamole Rezept original mexikanisch & super einfach!
Guacamole-Rezept original mexikanisch mit nur 5 Zutaten. In 10 Minuten fertig, vegan, frisch & super lecker – perfekt zum Dippen oder als Topping! 🥑
Gegrillter Halloumi mit Mangosalsa – das perfekte Sommerrezept
Fruchtig, würzig & schnell gemacht: Gegrillter Halloumi mit Mangosalsa ist das perfekte Sommerrezept für heiße Tage. In 20 Minuten auf dem Teller – vegetarisch & einfach!
10-Minuten Avocado-Bagel – für eine Person
Avocado-Bagel – schnelles Rezept für ein gesundes Frühstück oder Mittagessen. Perfekt für eine Person, in nur 10 Minuten gemacht und super lecker!
Willkommen!
Ich bin Judy, leidenschaftliche Köchin, Food-Liebhaberin und vor allem: eine pragmatische Köchin, die unkomplizierte Rezepte liebt. Mein Ziel ist es, dir zu zeigen, dass Kochen für eine Person genauso einfach, lecker und abwechslungsreich sein kann wie für eine große Familie. Hier auf meinem Blog findest du meine besten Rezepte, Tipps und Tricks, damit du auch alleine richtig gut und frisch essen kannst.