Avocadosalat mit Tomaten, Zwiebel und Gurke. Friends, wer liebt keine Super einfachen, schnellen Salate, die mit wenig Zutaten auskommen, aber absolut lecker schmecken? Der Kachumbari, ein Salat, den es in Kenia und anderen Ländern rund um den Viktoriasee gibt, ist...
Griechischer Salat mit Feta, Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebeln und Oliven ist auch in Deutschland mittlerweile zum Klassiker geworden. Zusammen mit Pita ergibt sich ein unglaublich leichtes und erfrischendes Essen. Über Salate aus aller Welt Nachdem der Sommer Einzug...
Israelische Shakshuka ist nicht nur super lecker, sondern kommt auch im Prinzip mit nur 5 Zutaten (+ 2-3 Gewürzen) aus.
Kia Ora! Ich habe hier ein absolutes Soulfood Rezept für dich: Brownies mit Walnüssen aus Neuseeland. Von der grünen Insel kommen nicht nur Lämmer, sondern auch diese schokoladigen Brownies, die durch die Walnüsse und Cornflakes nicht nur unglaublich lecker sind,...
Bienvenue, Welkom und Willkommen! Lass uns einen Ausflug in das Herz Europas und das Zentrum der leckeren belgischen Brüsseler Waffeln machen. Übrigens gibt es in Belgien zwei grundlegend verschiedene Waffelrezepte. Lass mich den Unterschied erklären. Vielleicht hast...
Freunde, ich sags euch: Dieses Rezept werdet ihr liiieben! Wenig Zutaten, schnell gemacht, köstliche Pasta- das perfekte Essen für einen Sommertag auf dem Balkon oder am See. Falls ihr mehr Lust auf Pizza habt, dann checkt mal mein Rezept für Ladenia, den griechischen...
Frische sonnengereifte Tomaten, gutes Olivenöl, wenige aber frische Zutaten. Wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen? Diese griechische Pizza ist nicht nur vegan, sondern auch für alle geeignet, die keinen Käse mögen. Trotzdem lieben sie auch Käse-Liebhaber...
Unkomliziert und bodenständig- so lassen sich schwedische Rezepte am besten beschreiben. Egal ob eine Blaubeersuppe zum Frühstück oder Nachtisch, eine Kartoffel-Reste-Pfanne, die berühmten Fächerkatoffeln oder Gurkensalat nach Schwedischer Art, hier ist für jeden...
Woran denkt ihr, wenn ihr an schwedisches Essen denkt? Mir kommt da direkt der Geruch von Kanelbullar- den köstlichen schwedischen Zimtschnecken- in den Sinn. An Köttbullar denke ich tatsächlich nicht, was daran liegen könnte, dass ich nicht gerne Möbel kaufe und die...
Kichererbsensalat vegan Welches Essen ist nach weniger als 10min fertig? Kichererbsensalat vegan. Dazu empfehle ich Fladenbrot, Kräuterbaguette oder „normales“ Baguette. Wenn ich wählen müsste und mein gesamtes Leben nur noch eine Küche essen dürfte, würde ich wohl...
Rezept für Baguette Baguette- der Inbegriff eines französischen Frühstücks. Zusammen mit Café au lait (oder jus d’orange) der perfekte Start in den Tag. Oder zum Feierabend mit exquisitem französischen Käse- ein Gedicht. Falls du ein besonderes Gericht mit deinem...
Naja, das kann ich wohl nicht ändern gerade. Allerdings kann ich mir ein Stück Mexiko nach Deutschland holen mit traditionellen mexikanischen Rezepten. Und mit Enchiladas, Quesedillas und mehr hat die mexikanische Küche alles, was wärmendes Soulfood braucht. Dabei kommen die Rezepte mit wenigen, aber frischen Zutaten aus- ein Träumchen.
Jeder kennt Tapas, jeder liebt Tapas. Egal ob Tortilla, Pantumaca, Papas arrugadas, Datteln im Speckmantel, Patatas Bravas, Pimientos de Padron, Almendras fritas- Wem läuft bei dieser Auswahl spanischer Tapas nicht das Wasser im Mund zusammen? Gemeinsam haben alle...
Freunde, ihr werdet dieses Rezept lieben! Tabouleh Salat ist das perfekte Mittagessen für den Sommer und bestens Mealprep geeignet.
Inhalt
Nachdem der Sommer Einzug gehalten hat, kommt bei mir immer großer Appetit auf die verschiedensten Salate auf. Entweder ganz einfach als schnelles Mittagessen, das perfekt Meal-Prep tauglich ist oder als Vorspeise. Egal ob als Grillbeilage oder zum Picknick- Salat geht einfach immer!
Doch Kartoffelsalat, Nudelsalat und Co. sind ein bisschen eingestaubt. Wie wäre es mit frischem Tabouleh, einem orientalischen Bulgursalat oder Kichererbsensalat aus Marokko?
Räumlich näher gesehen halten Griechenland und Schweden unter anderem tolle Salate vor. Neugierig? Dann lass uns zusammen die Salate der Welt in den nächsten Wochen erkunden!
Mit dem Tabouleh Rezept startet heute meine Reihe „Salate aus aller Welt“, in der ich dir jede Woche ein neues Salatrezept aus verschiedenen Ländern vorstellen werde. Damit bist du garantiert der Star der nächsten Grillparty!
Übrigens: Mittlerweile sind schon Teil 2 und Teil 3 online. Im zweiten Teil reisen wir nach Griechenland, wo wir mit frischem Gemüse und wunderbar würzigem Feta einen original griechischen Bauernsalat herstellen. Das Rezept für den griechischen Choriatiki (griechischer Salat mit Feta) findest du hier.
Und im dritten Teil verschlägt es dich nach Ostafrika. Um genau zu sein an den Viktoriasee und es gibt Kachumbari, einen Avocadosalat mit Tomaten, der mit nur 5 Zutaten auskommt und in weniger als 10 Minuten zubereitet wird.
Klingt das gut oder gut? Checke die Rezepte direkt mal ab!
Der Petersiliensalat Tabouleh ist im ganzen Nahen Osten ein bekanntes und beliebtes Gericht. Je nach Land ist die Zubereitung und die Zutaten beziehungsweise deren Mengen unterschiedlich, aber alle davon sind absolut lecker.
Ursprünglich kommt Tabouleh aus dem Libanon, dort ist die Hauptzutat Petersilie und die restlichen Zutaten sind eher Nebendarsteller.
In Israel ist das Verhältnis anders und der Hauptdarsteller ist der Bulgur, der mit Petersilie, Gurke, Tomate, Zwiebeln und Minze komplettiert wird.
Das schöne ist also, dass man die Mengenangaben ganz an seinen Hunger anpassen kann. Mir schmeckt die libanesische Variante besser, aber für mich gibt es auch nicht zu viel Petersilie. Zudem gibt es hier immer Fladenbrot oder Pita dazu, dann reicht mir die Menge an Bulgur vollkommen.
Tipp, falls du mehr Hunger hast: Einfach mehr Bulgur für das Tabouleh Rezept nehmen.
Zusammen mit frischer Minze und einem Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl wird daraus das perfekte Sommeressen.
Wie so oft besticht das Essen durch seine Frische und seine Einfachheit.
Übrigens: Falls du noch mehr Inspiration für Kalte Sommerküche oder Salate suchst, empfehle ich meinen marokkanischen Kichererbsensalat. In den Post habe ich auch einen „Salatbaukasten“ eingebaut, sodass du dir, ganz nach eigenem Geschmack und was der Kühlschrank hergibt, ganz fix deinen eigenen nährstoffreichen Salat zusammenbauen kannst. Klingt das genial oder genial? Hüpf schnell rüber!
Auf meinem Instagram-Account findest du auch ein Rezept für griechischen Salat, falls du Lust auf mediterran hast: Griechischer Salat und auch als Video.
Für zwei Portionen des Original Tabouleh Rezept brauchst du:
Falls du die Orientalische Küche genauso liebst wie ich, musst du unbedingt mal Shakshuka ausprobieren. Das israelische Nationalgericht Shakshuka gehört nicht ohne Grund zu meinen Lieblingsgerichten. Und es schmeckt nicht nur zum Frühstück. Versprochen.
Ich freue mich immer über dein Feedback. Übrigens: Schreibe mir doch einen Kommentar, welchen Salat ich auf jeden Fall machen muss in meiner Reihe. Oder schick mir eine Nachricht auf Instagram an @judys.foodplanet.
Ich freue mich immer von dir zu hören und zu lernen. Egal ob es um Lob, Anregungen oder konstruktives Feedback geht.
Teile diesen Beitrag auch gerne mit jemandem, der immer schnelles Essen braucht und sich über gesunde Inspiration freut! Oder pinne das Rezept einfach direkt auf Pinterest.
Falls du jetzt noch nicht genug hast von Bulgur, dann schau mal bei Nancy von Miss.Bohnenkraut. Bei ihr findest du ein Rezept für Bulgursalat mit Datteln und Nüsse. Richtig interessant:
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