Grüner Linsensalat mit Feta und TomateLinsensalat mit Feta und Tomate: Das perfekte Rezept für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit. Auch perfekt zum Vorbereiten und als Mealprep geeignet, da der Salat nur besser wird, wenn er länger durchzieht. Grüne Linsen sind...
Baked Oats. Dabei handelt es sich um ein gebackenes Porridge, was auch perfekt einmal pro Woche vorbereitet werden kann. Klingt das gut oder klingt das gut?
Du kannst die Baked Oats einfach auf der Hand mitnehmen. Oder mit Joghurt und Obst morgens frühstücken. Ich liebe es auch einfach als Snack zwischendurch.
Durch die Basis aus Haferflocken und Toppings wie Obst und Nüssen sind Baked Oats ein gesundes Frühstück.
Hier findest du das einfache Rezept für Nudeln mit Kichererbsen. Die Lauchnudeln mit Kichererbsen sind perfekt für einen stressigen Alltag, da sie innerhalb von 15 Minuten fertig gekocht sind. Übrigens: „Ausversehen“ist das Rezept sogar vegan!
Belgien ist nicht umsonst weltbekannt für seine Waffeln. Wusstest du, dass es neben Brüssel, mit den berühmten Brüsseler Waffeln, auch Lüttich, eine Stadt im Osten Belgiens, eigene Waffeln hat?
In diesem Beitrag erfährst du, was die Lütticher Waffeln so besonders macht und bekommst das Original Rezept für die belgischen Waffeln mit Hefeteig zum nachkochen.
Das einfache Lebkuchen Tiramisu im Glas ist ein perfekter
Weihnachtsnachtisch. Lebkuchen und Mandarinen vereinen zwei absolute
Weihnachtszutaten. Zusammen mit cremigem Joghurt entsteht eine unwiderstehliche
Kombination aus weihnachtlichen Aromen.
Diese einfache Gnocchi-Pfanne kommt mit wenig Zutaten aus und ist nach 15 Minuten fertig gekocht. Natürlich ist es ein total leckeres und günstiges Rezept und damit auch perfekt für das Studentenbudget. Die einfache Gnocchi-Pfanne kann auch super vorbereitet werden und ist Meal-Prep tauglich.
Das Laub verfärbt sich, es wird kühler und die Tage werden kürzer. Der Herbst ist da. Und mit ihm auch das Bedürfnis nach leckerem, wärmendem Essen, das uns von innen heraus wärmt und glücklich macht. Absolutes Soulfood aus meiner Küche: Nudeln mit Linsenbolognese....
Es ist wieder so weit. Die Tage werden kürzer, die Nächte länger und die Weihnachtsbäckerei kann beginnen. In Schweden heißt das: Lussekatter backen! Dieses schwedische Weihnachtsgebäck ist einfach köstlich und wird traditionell am 13. Dezember, dem Lucia-Tag,...
Ein Kindheitsklassiker: Cremiger Milchreis mit süßem Kirschkompott und Mandeln für den Crunch. Lecker! Das dänische Rezept für Milchreis mit Kirschen kommt mit wenig Zutaten aus dem Vorrat aus und wärmt von innen.
Briam, das griechische Ratatouille im Ofen besticht durch eine sommerliche Leichtigkeit und Frische, während es gleichzeitig wunderbar cremig
ist. Dabei kommt es mit wenigen Zutaten aus und die Hauptdarsteller sind Gemüse: Tomaten, Zucchini, Aubergine, Zwiebeln, Kartoffeln. Dazu noch Kräuter wie Oregano oder Thymian und ein bisschen Öl. Schwuppdiwupp ist das griechische Ratatouille im Ofen und kocht von selbst fertig.
Das Rezept für Kisir, den einfachen Bulgursalat aus der Türkei ist einfach und mit wenig Aufwand schnell zubereitet. Dabei entsteht mit Bulgur und viel Gemüse eine wahre Nährstoffbombe, die mit einem köstlichen Dressing abgerundet wird.
Das Rezept ist zudem Mealprep-tauglich und kann ein bis zwei Tage im Vorraus vorbereitet werden.
Das herzhafte Pfannkuchen Rezept mit Gemüse kommt
eigentlich aus Südkorea, hat aber nichts mit asiatischer Küche zu tun, wie man sie sich oft stereotypisch vorstellt. Unsicher? Dann wirf mal einen Blick auf die Zutatenliste! Diese hast Du bestimmt alle Zuhause (mit dem Gemüse kannst du variieren, nimm einfach das, was du gerade noch zuhause hast, beziehungsweise, was du noch übrig hast).
Jeder liebt Salate. Wer dem wiederspricht, hat wohl noch keine guten Salategegessen 😛 Bei den Salat-Ideen dieser Serie findetbestimmt jeder leckere Salat-Ideen! Wenn nicht, schreibt mir eine Nachricht und der nächste Salat wird nach deinem Geschmack! Egal ob als...
Der Sommer ist zum Glück noch lange nicht vorbei- deshalb kommt hier ein neues Sommerrezept, das aber auch von innen heraus wärmt und damit auch für kühlere Tage perfekt ist. Pasta alla Norma- Nudeln mit Auberginen aus Sizilien Friends- Das müsst ihr unbedingt...
Original Rugelach Rezept Liebe Friends der guten Küche- diesesoriginal Rugelach Rezept werdet ihr LIEBEN! Fluffig, weich, schokoladig- sooo lecker. Es ist nicht umsonst eins eurer Lieblingsrezepte. So viele Likes, Kommentare bekommen nicht viele Rezepte bei euch. Und...
Du bist hier um die perfekte Beilage zum Grillen oder für ein Buffet zu kochen? Dann bist du goldrichtig. Der Gurkensalat mit Sahne aus Schweden ist erprobt was solche Anlässe angeht und wird dich begeistern, schließlich kommt er in vielen Familien an Mittsommer, dem...
Wow. Spätestens dieses Wochenende ist der Sommer in ganz Deutschland angekommen. Temperaturen von 30°C und darüber hinaus im gesamten Bundesgebiet. Bei diesem Wetter groß aufkochen- keine Chance. Da hilft nur ein kaltes Gericht oder Grillen. Panzanella Rezept Egal für...
Buntes Essen ist gutes Essen! Der einzige Ernährungsgrundsatz, den ich befolge. Wie gut passt das bitte heute? Schau dir nur dieses Foto an mit den Farben der verschiedenen Gemüse. Der vegane Krautsalat mit Karotten ist nicht nur optisch ein absoluter Hingucker, sondern auch geschmacklich raffiniert.
Freunde, ich sags euch: Dieses Rezept werdet ihr liiieben! Wenig Zutaten, schnell gemacht, köstliche Pasta- das perfekte Essen für einen Sommertag auf dem Balkon oder am See.
Für besonders Eilige geht es hier zum RezeptFalls ihr mehr Lust auf Pizza habt, dann checkt mal mein Rezept für Ladenia, den griechischen Vorgänger der Pizza aus.
Inhalt
Ehrliche Küche mit wenigen, aber qualitativ hochwertigen Zutaten, die direkt von dort kommen. Dafür sind auch die Spaghetti alla Carrettiera ein Musterbeispiel: Leckere Spaghetti, gutes Olivenöl, würziger Knoblauch, frische sonnengereifte Tomaten und kräftiger Pecorino führen zu einem Geschmackserlebnis, das man sich aufgrund der Einfachheit der Zutaten nicht unbedingt vorstellt. Abgerundet wird das Gericht von frischem Oregano sowie Salz und Pfefferkörnern aus der Mühle. Wer gerne etwas pikanter isst, ist herzlich dazu eingeladen das Gericht noch um eine Chili zu erweitern.
Falls du gerade keinen Pecorino zur Hand hast oder dein Essen vegan genießen möchtest, kannst du den Pecorino einfach durch Semmelbrösel ersetzen. So wurde dies früher in Sizilien von den Armen vor allem gegessen, für die Käse etwas Besonderes war, was sie sich an Feiertagen gegönnt haben.
Übrigens können Sizilianer über unsere Semmelbrösel Packungen aus dem Supermarkt nur lachen. Wenn sie Semmelbrösel verwenden, dann nur frisch. Also frisch gerieben von hart gewordenem Brot. Trotzdem möchte ich unsere Semmelbrösel aus dem Supermarkt nicht schlecht reden, schließlich wird damit immerhin ein Teil von nicht verkauften Backwaren nochmal verwertet.
Diese werden dann in Butter (oder für die vegane Variante in Öl) geröstet und anstelle des Käses über die Pasta gegeben. Eine andere Alternative für Menschen, die keinen Käse essen möchten oder können sind hier auch Hefeflocken, da diese ja einen ähnlichen Geschmack haben wie Pecorino und auch diese cremige Konsistenz hervorrufen.
Wie immer gilt auch hier: Rezepte sollen inspirieren, nicht diktieren 😊. Deshalb bekommst du von mir zwar traditionelle Rezepte, aber immer mit möglichen Alternativen.
Falls du Lust auf ein echtes veganes Rezept hast, dann checke hier mal meinen Artikel zu marrokanischem Kichererbsensalat aus. Mit nur 5 Zutaten zum schnellen, nährstoffreichen, gesunden Sommeressen.
Info: Das Öl (also den ersten Schritt) könnt ihr auch schon einige Stunden vorher vorbereiten, dann nimmt das Öl den Geschmack der Zutaten an. Es ist aber auch kein Problem, das Öl direkt weiter zu verwenden, die Pasta wird trotzdem köstlich. Versprochen!
Guten Appetit!
Ich freue mich wie immer über euer Feedback hier in den Kommentaren und auch über eure Fotos auf Instagram. Dort findet ihr auch mehr sizilianische Rezepte.
