Avocadosalat mit Tomaten, Zwiebel und Gurke. Friends, wer liebt keine Super einfachen, schnellen Salate, die mit wenig Zutaten auskommen, aber absolut lecker schmecken? Der Kachumbari, ein Salat, den es in Kenia und anderen Ländern rund um den Viktoriasee gibt, ist...
Griechischer Salat mit Feta, Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebeln und Oliven ist auch in Deutschland mittlerweile zum Klassiker geworden. Zusammen mit Pita ergibt sich ein unglaublich leichtes und erfrischendes Essen. Über Salate aus aller Welt Nachdem der Sommer Einzug...
Tabouleh Rezept aus dem Libanon Freunde, ihr werdet dieses Rezept lieben! Tabouleh Salat ist das perfekte Mittagessen für den Sommer und bestens Mealprep geeignet. Salate aus aller Welt- die neue Reihe Nachdem der Sommer Einzug gehalten hat, kommt bei mir immer großer...
Israelische Shakshuka ist nicht nur super lecker, sondern kommt auch im Prinzip mit nur 5 Zutaten (+ 2-3 Gewürzen) aus.
Kia Ora! Ich habe hier ein absolutes Soulfood Rezept für dich: Brownies mit Walnüssen aus Neuseeland. Von der grünen Insel kommen nicht nur Lämmer, sondern auch diese schokoladigen Brownies, die durch die Walnüsse und Cornflakes nicht nur unglaublich lecker sind,...
Freunde, ich sags euch: Dieses Rezept werdet ihr liiieben! Wenig Zutaten, schnell gemacht, köstliche Pasta- das perfekte Essen für einen Sommertag auf dem Balkon oder am See. Falls ihr mehr Lust auf Pizza habt, dann checkt mal mein Rezept für Ladenia, den griechischen...
Frische sonnengereifte Tomaten, gutes Olivenöl, wenige aber frische Zutaten. Wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen? Diese griechische Pizza ist nicht nur vegan, sondern auch für alle geeignet, die keinen Käse mögen. Trotzdem lieben sie auch Käse-Liebhaber...
Unkomliziert und bodenständig- so lassen sich schwedische Rezepte am besten beschreiben. Egal ob eine Blaubeersuppe zum Frühstück oder Nachtisch, eine Kartoffel-Reste-Pfanne, die berühmten Fächerkatoffeln oder Gurkensalat nach Schwedischer Art, hier ist für jeden...
Woran denkt ihr, wenn ihr an schwedisches Essen denkt? Mir kommt da direkt der Geruch von Kanelbullar- den köstlichen schwedischen Zimtschnecken- in den Sinn. An Köttbullar denke ich tatsächlich nicht, was daran liegen könnte, dass ich nicht gerne Möbel kaufe und die...
Kichererbsensalat vegan Welches Essen ist nach weniger als 10min fertig? Kichererbsensalat vegan. Dazu empfehle ich Fladenbrot, Kräuterbaguette oder „normales“ Baguette. Wenn ich wählen müsste und mein gesamtes Leben nur noch eine Küche essen dürfte, würde ich wohl...
Rezept für Baguette Baguette- der Inbegriff eines französischen Frühstücks. Zusammen mit Café au lait (oder jus d’orange) der perfekte Start in den Tag. Oder zum Feierabend mit exquisitem französischen Käse- ein Gedicht. Falls du ein besonderes Gericht mit deinem...
Naja, das kann ich wohl nicht ändern gerade. Allerdings kann ich mir ein Stück Mexiko nach Deutschland holen mit traditionellen mexikanischen Rezepten. Und mit Enchiladas, Quesedillas und mehr hat die mexikanische Küche alles, was wärmendes Soulfood braucht. Dabei kommen die Rezepte mit wenigen, aber frischen Zutaten aus- ein Träumchen.
Jeder kennt Tapas, jeder liebt Tapas. Egal ob Tortilla, Pantumaca, Papas arrugadas, Datteln im Speckmantel, Patatas Bravas, Pimientos de Padron, Almendras fritas- Wem läuft bei dieser Auswahl spanischer Tapas nicht das Wasser im Mund zusammen? Gemeinsam haben alle...
Bienvenue, Welkom und Willkommen! Lass uns einen Ausflug in das Herz Europas und das Zentrum der leckeren belgischen Brüsseler Waffeln machen.
Für besonders Eilige geht es hier zum Rezept.Übrigens gibt es in Belgien zwei grundlegend verschiedene Waffelrezepte. Lass mich den Unterschied erklären.
Vielleicht hast du noch Lust auf etwas Süßes. Ich empfehle Kanelbullar, die schwedischen Zimtschnecken.
Inhalt
Der wohl charakteristischste Unterschied zwischen den Waffeln ist, dass die Exemplare aus Lüttich mit Hagelzucker im Teig versehen sind, der sich im Waffeleisen karamelisiert und den köstlichen Waffeln sowohl eine karamellige Note gibt als auch für ein wenig Crunch beim Essen sorgt. Brüsseler Waffeln verwenden „nur“ normalen Zucker.
Zudem wird die Waffel in Brüssel mit Backpulver gemacht, während in Lüttich Hefe das Triebmittel der Wahl ist.
Und natürlich ist der Ursprung der Waffeln ein Unterschied. Während die Brüsseler Waffeln eben aus Brüssel stammen, aus dem Zentrum Europas und einer Stadt des Genusses (mit sage und schreibe 138 Restaurants pro Quadratmeile), stammt die Lütticher Waffel aus der gleichnamigen Stadt Liège (einngedeutscht: Lüttich). Liège ist die zweitgrößte Stadt der Wallonie und schon lange ein kulturelles Zentrum in unserem Nachbarland Belgien.
Wie wäre es noch mit einem typischen Rezept aus Lüttich? Überbackener Chicoree ist sehr lecker und entstammt auch aus dieser Stadt. Das Rezept dazu findest du auch auf meinem Instagram Account @judys.foodplanet.
Jetzt hast du bestimmt Hunger. Für ca. 6 Waffeln, also für ungefähr 2 Personen brauchst du:
Die Zubereitung der original Brüsseler Waffeln ist einfach:
Guten Appetit!
Wenn du jetzt Lust auf mehr Rezepte hast, empfehle ich dir mal das Rezept für Ladenia, den griechischen Vorgänger der Pizza.
Wir essen Waffeln ja meistens nicht einfach so. Auf Instagram habe ich gefragt, was ihr gerne auf eure Waffeln macht und stelle euch hier die Sammlug vor (mein persönlicher Favorit, den ich unbedingt bald mal probieren möchte findet ihr als letzten Punkt):
Wie du sehen kannst, gibt es viele beliebte Waffeltoppings. Was darf auf deiner Waffel auf keinen Fall fehlen? Verrate es mir in den Kommentaren oder schicke mir eine Nachricht auf Instagram @judys.foodplanet.
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