Willkommen bei Judys Foodplanet
Schön, dass du hier bist! Auf meinem Blog dreht sich alles um leckere, schnelle Rezepte für eine Person. Für alle, die gut essen wollen, aber keinen Stress mit langen Kochzeiten oder zu vielen Zutaten haben möchten. Hier findest du unkomplizierte Rezepte, die in weniger als 25 Minuten auf dem Tisch stehen und dabei richtig gut schmecken.
Was du hier findest
Egal, ob du nach einem schnellen Frühstück, einem unkomplizierten Mittagessen oder einem Dinner für dich allein suchst, hier wirst du fündig. Ich teile mit dir:
-
Schnelle Rezepte unter 25 Minuten – für all die Tage, an denen du keine Lust auf lange Kochsessions hast.
-
Rezepte für eine Person – keine riesigen Portionen, keine Reste, sondern genau die richtige Menge.
-
Saisonale Küche – frische Zutaten, die im Einklang mit der Jahreszeit stehen.
-
Meal Prep & Resteverwertung – für die Tage, an denen du für mehrere Mahlzeiten gleichzeitig kochen möchtest oder die Reste vom Vortag verwerten willst.
Ich glaube daran, dass gutes Essen einfach und schnell gehen sollte – und dabei saisonal, gesund und lecker sein kann.
Spaghetti Pomodoro e Basilico – Einfaches Originalrezept wie in Italien
Spaghetti Pomodoro e Basilico – das klassische italienische Pastarezept mit frischen Tomaten und Basilikum. Schnell, einfach & lecker.
Gebratener Reis mit Ei und Gemüse – schnelles Rezept für jeden Tag
Du hast noch Reis vom Vortag übrig und suchst nach einem einfachen, leckeren Rezept? Dann ist gebratener Reis mit Ei und Gemüse genau das Richtige...
Meal Prep Rezept: Couscous-Salat mit Feta in 15 Minuten
Schneller Couscous Salat mit Feta – perfekt für Meal Prep und in nur 15 Minuten fertig! Frisch, leicht & sättigend – ideal fürs Mittagessen oder zum Mitnehmen.
Flammkuchen Tomate-Mozzarella – schnell & mediterran
Caprese geht einfach immer – ob auf Pasta, Pizza, Sandwich oder wie hier als Flammkuchen Tomate-Mozzarella! Dieser vegetarische Flammkuchen bringt...
🇮🇹 Italienischer Nudelsalat mit Rucola: Sommer auf dem Teller
Italienischer Nudelsalat geht einfach immer – ob zum Grillen, als schnelles Mittagessen oder für den Meal-Prep im Büro. Dieser italienische...
Zucchini-Waffeln – herzhaft, saftig und richtig einfach
Zucchini-Waffeln gehören für mich zu diesen Rezepten, die man einmal ausprobiert – und dann immer wieder macht. Sie sind schnell zusammengerührt,...
Caprese Sandwich: Tomate-Mozzarella-Brot in 10 Minuten
Tomate Mozzarella auf knusprigem Brot – einfach, schnell und immer eine gute Idee. Dieses Caprese Sandwich ist mein kleiner Alltagsurlaub: frische...
Bircher Müsli Rezept – das gesunde Frühstück für jeden Tag
Bircher Müsli ist für mich so ein richtiges „Back-to-the-roots“-Frühstück. Schnell gemacht, gesund, sättigend – und irgendwie ein bisschen wie eine...
Willkommen!
Ich bin Judy, leidenschaftliche Köchin, Food-Liebhaberin und vor allem: eine pragmatische Köchin, die unkomplizierte Rezepte liebt. Mein Ziel ist es, dir zu zeigen, dass Kochen für eine Person genauso einfach, lecker und abwechslungsreich sein kann wie für eine große Familie. Hier auf meinem Blog findest du meine besten Rezepte, Tipps und Tricks, damit du auch alleine richtig gut und frisch essen kannst.