Caprese geht einfach immer – ob auf Pasta, Pizza, Sandwich oder wie hier als Flammkuchen Tomate-Mozzarella! Dieser vegetarische Flammkuchen bringt Sommerfeeling auf den Teller, auch wenn’s draußen gerade eher nach Kuschelsocken aussieht. Die Kombination aus fruchtigen Tomaten, cremigem Mozzarella und grünem Basilikum ist schnell gemacht, unkompliziert und so, so gut.
Und das Beste: Mit meinem Rezept für selbstgemachten Flammkuchenteig hast du die Basis immer griffbereit – oder du greifst zum fertigen Teig, wenn es besonders schnell gehen soll. So oder so: Dieser Tomaten-Mozzarella-Flammkuchen ist ein Gewinn für die schnelle Küche ohne viel Aufwand.
💡 Warum du diesen Tomaten-Mozzarella-Flammkuchen lieben wirst
- Schnell & einfach zubereitet – ob mit fertigem oder selbst gemachtem Flammkuchenteig, in weniger als 30 Minuten steht dein Essen auf dem Tisch.
- Mediterraner Geschmack mit frischen Zutaten – Tomaten, Mozzarella und Basilikum sind einfach ein unschlagbares Trio.
- Vegetarisch & alltagstauglich – perfekt für ein leichtes Abendessen, als Snack oder wenn Gäste kommen.
- Individuell abwandelbar – du hast noch Zucchini, Rucola oder rote Zwiebeln im Kühlschrank? Ab damit auf den Flammkuchen!
- Sommer auf dem Teller – das ganze Jahr – ein Gericht, das nach Urlaub schmeckt, egal ob im Frühling, Sommer oder mitten im Herbst.
📝Zutaten für den schnellen Flammkuchen Tomate-Mozzarella
½ Flammkuchenteig aus dem Kühlregal oder das einfache Rezept für Flammkuchenteig
50g Schmand
2 Tomaten
1 Mozarella
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
Zubereitung
- Flammkuchen Teig dünn ausrollen.
- Schmand mit Oregano, Salz und Pfeffer glattrühren und auf den Teig streichen.
- Tomaten und Mozzarella jeweils in dünne Schreiben schneiden.
- Flammkuchenteig mit Schmand, Tomate und Mozarella belegen.
- Bei 230°C Ober-/Unterhitze für ungefähr 12-15 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind.
📌Lust auf mehr Flammkuchen?
Wenn du jetzt Lust auf mehr bekommen hast – hier findest du weitere Rezepte für verschiedene Flammkuchen-Beläge:
👉Elsässer Flammkuchen vegetarisch
👉 Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse
Flammkuchen Tomate-Mozzarella
Zutaten
- ½ Flammkuchenteig aus dem Kühlregal oder das einfache Rezept für Flammkuchenteig
- 50 g Schmand
- 2 Tomaten
- 1 Mozarella
- Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
Anleitungen
- Flammkuchen Teig dünn ausrollen.
- Schmand mit Oregano, Salz und Pfeffer glattrühren und auf den Teig streichen.
- Tomaten und Mozzarella jeweils in dünne Schreiben schneiden.
- Flammkuchenteig mit Schmand, Tomate und Mozarella belegen.
- Bei 230°C Ober-/Unterhitze für ungefähr 12-15 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind.
Willkommen
Ich bin Judith, leidenschaftliche Köchin, Food-Liebhaberin und vor allem: eine pragmatische Köchin, die unkomplizierte Rezepte liebt. Mein Ziel ist es, dir zu zeigen, dass Kochen für eine Person genauso einfach, lecker und abwechslungsreich sein kann wie für eine große Familie. Hier auf meinem Blog findest du meine besten Rezepte, Tipps und Tricks, damit du auch alleine richtig gut und frisch essen kannst.
