Vegetarische Rezepte
Gebackener Feta mit Tomaten und Zucchini – das perfekte One-Pot-Rezept für den Backofen
Manchmal hat man einfach keine Lust zu kochen - möchte aber trotzen etwas warmes, herzhaftes essen. Genau dann kommt dieser gebackene Feta mit...
Gegrillter Halloumi mit Mangosalsa – das perfekte Sommerrezept
Wenn draußen die Sonne heiß läuft und die Hitze steht, will ich vor allem eins: leichtes, frisches Soulfood. Ein Sommerrezept, das schnell geht und...
Pasta mit frischen Champignons in 15 Minuten – unglaublich lecker
Wer kennt es nicht? Manchmal hat man einfach Lust auf eine richtig leckere Pasta, aber die meisten Rezepte sind für eine ganze Familie ausgelegt und...
Bulgursalat mit Feta – einfaches Mealprep-Rezept
Wenn es draußen wärmer wird, will ich vor allem eines: unkomplizierte Rezepte, die satt machen, aber nicht schwer im Magen liegen. Dieser...
Kaiserschmarrn selber machen – fluffig, süß & einfach für eine Person
Manchmal braucht es ein bisschen österreichische Hüttengaudi auf dem heimischen Teller – und genau das bekommst du mit diesem Rezept für...
Tortellini-Salat mit Pesto – einfach & super lecker
Frisch, gesund und in nur 15 Minuten zubereitet – dieser Tortellini-Salat mit Pesto ist der perfekte Begleiter für warme Tage. Ob fürs Grillbuffet,...
🥗 Sommerrezepte für eine Person – erfrischend & schnell
Der Sommer ist da – und mit ihm die Lust auf leichte, frische und unkomplizierte Gerichte. Gerade wenn du nur für dich kochst, soll es schnell...
Spaghetti Pomodoro e Basilico – Einfaches Originalrezept wie in Italien
Spaghetti Pomodoro e Basilico – der wohl simpelste und gleichzeitig schönste Beweis, dass gutes Essen keine endlosen Zutatenlisten braucht. Dieses...
Gebratener Reis mit Ei und Gemüse – schnelles Rezept für jeden Tag
Du hast noch Reis vom Vortag übrig und suchst nach einem einfachen, leckeren Rezept? Dann ist gebratener Reis mit Ei und Gemüse genau das Richtige...
Flammkuchen Tomate-Mozzarella – schnell & mediterran
Caprese geht einfach immer – ob auf Pasta, Pizza, Sandwich oder wie hier als Flammkuchen Tomate-Mozzarella! Dieser vegetarische Flammkuchen bringt...
Schnelle Pasta mit grünem Spargel – Frühlingsrezept in unter 25 Minuten
Grüner Spargel ist für mich jedes Jahr so ein kleiner Saison-Glücksbringer: kein Schälen nötig, super aromatisch und einfach vielseitig. Kombiniert...
Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse – einfaches Rezept
Ich liebe einfache Rezepte, die trotzdem raffiniert schmecken – und genau das trifft auf diesen Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse zu! Die...
Elsässer Flammkuchen vegetarisch – schnell und einfach
Du liebst Flammkuchen, möchtest aber auf Fleisch verzichten? Dann ist dieser Elsässer Flammkuchen vegetarisch genau das Richtige für dich! Der...
Flammkuchen Teig selber machen – original Rezept mit 4 Zutaten
Jeder kennt Flammkuchen. Jeder liebt Flammkuchen. Wusstest du, dass es easypeasy ist, den Flammkuchen-Teig selbst zu machen? Du benötigst dafür nur...
Pizzateig selber machen – einfaches Rezept mit Trockenhefe
Breaking News: Selbstgemachter Pizzateig macht glücklich! Warum? Weil du endlich die volle Kontrolle über deine Pizza hast – kein zäher Teig, keine...
Rotkohl-Salat Rezept – einfach & lecker
Rotkohl-Salat ist nicht nur eine farbenfrohe Abwechslung im tristen Winterwetter, sondern auch unglaublich gesund und vielseitig! Ich bereite diesen...
Herzhafte Pfannkuchen mit Gemüse und Hüttenkäse – einfaches Pfannkuchenrezept für eine Person
Pfannkuchen sind ein echter Klassiker – doch sie müssen nicht immer süß sein! Herzhafte Pfannkuchen sind eine tolle Alternative und lassen sich mit...
Pfannkuchen für eine Person
Kann man Pfannkuchen für eine Person machen? – Welches Mehl nutze ich für Pfannkuchen? – Warum soll ich Pfannkuchenteig ruhen lassen? – Bringt das...
Grüner Linsensalat mit Feta und Tomate
Grüner Linsensalat mit Feta und TomateLinsensalat mit Feta und Tomate: Das perfekte Rezept für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit. Auch perfekt...
Nudeln mit Kichererbsen (One Pot Pasta)
Nudeln mit Kichererbsen (One Pot Pasta) Kichererbsen- ein Superfood direkt aus Deutschland kombiniert mit dem Liebling aller: Nudeln. Sind wir mal...
Herbstliche Gnocchi-Pfanne: 5 Zutaten& 15 Minuten
Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten: 250g Gnocchi 250g Pilze 1/2 Zucchini 2 EL Tomatenmark 50g Ricotta Thymian Öl, Salz, Pfeffer ...
Original Kisir Rezept- einfacher Bulgursalat aus der Türkei
Selten kam ein Rezept bei euch so gut an, wie das Original Kisir Rezept für den einfachen Bulgursalat aus der...
Einfache herzhafte Pfannkuchen Rezept mit Gemüse (Panjeon)
Pfannkuchen, Pancakes, Crêpes, Palatschinken, Panjeon- wieauch immer man die Teigfladen nennt, lecker sind sie alle, oder? Falls du keine Zeit hast,...
Pasta alla Norma- Sizilianische Nudeln mit Auberginen
Der Sommer ist zum Glück noch lange nicht vorbei- deshalb kommt hier ein neues Sommerrezept, das aber auch von innen heraus wärmt und damit auch für...
Israelisches Shakshuka- Originalrezept des israelischen Nationalessens
Sag mal: Bist du beim Frühstück Team herzhaft oder Team süß? Dieses Orginalrezept für Israelisches Shakshuka ist ein MUSS für alle herzhaften...
Orginal Sizilianische Spaghetti- Sommerrezept mit nur 5 Zutaten (auch in vegan)
Freunde, ich sags euch: Dieses Rezept werdet ihr liiieben! Wenig Zutaten, schnell gemacht, köstliche Pasta- das perfekte Essen für einen Sommertag...
Willkommen
Ich bin Judith, leidenschaftliche Köchin, Food-Liebhaberin und vor allem: eine pragmatische Köchin, die unkomplizierte Rezepte liebt. Mein Ziel ist es, dir zu zeigen, dass Kochen für eine Person genauso einfach, lecker und abwechslungsreich sein kann wie für eine große Familie. Hier auf meinem Blog findest du meine besten Rezepte, Tipps und Tricks, damit du auch alleine richtig gut und frisch essen kannst.