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Fluffige Skyr-Pancakes aufgestapelt mit frischen Erdbeeren – perfektes Frühstück für kleine Haushalte

Skyr Pancakes Rezept – Gesundes Wohlfühlfrühstück für eine Person

Judith
 Diese Skyr-Pancakes sind das perfekte Frühstück für Singles oder Paare. Eiweißreich, leicht und köstlich. Gleich nachmachen!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Frühstück, Getränke, Nachmittagskaffee
Küche Amerikanisch
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 175  g Skyr
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Zucker
  • Öl oder Butter für die Pfanne

Anleitungen
 

  • Teig anrühren: Alle Zutaten zu einem zähen Teig verrühren.
  • Backen: Eine Pfanne mit Öl oder Btter auf mittlerer Hitze erwärmen und pro Pancake 1-2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben. Wenden, sobald sich Bläschen an der Oberfläche des Pancakes zeigen und goldbraun fertig backen.
Keyword 5 Zutaten, backen