Toskanischer Brotsalat- Panzanella Rezept
Traditioneller Italienischer Brotsalat mit fruchtigen Tomaten, krossem Brot, und leckerem Dressing
Zutaten
- 3 Scheiben hartes Brot
- 400 g Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 2 EL Balsamico
- Olivenöl
- Basilikum, Petersilie
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Brot in Würfel schneiden. In einer heißen Pfanne mit Olivenöl die Brotwürfel kross rösten.
- Tomaten klein schneiden (entweder halbieren, vierteln oder in Scheiben, je nach Größe) und Zwiebel in feine Streifen schneiden.
- Essig, Öl, Knoblauch, Kräuter und Gewürze zu einem Dressing vermischen.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischen und ca. 30min durchziehen lassen
- Guten Appetit!