Lütticher Waffeln Originalrezept (Belgische Waffeln mit Hefeteig)
fluffig dich und mit crunchigem Karamell sind die Waffeln Lütticher Art ein absoluter Genuss für alle Waffelliebhaber. Du wirst es lieben!
Kochutensilien
- Waffeleisen
Zutaten
- 200 g Mehl
- ½ Päckchen Trockenhefe oder frische Hefe
- 20 g Butter
- 1 Ei
- 80 g Milch
- 20 g Zucker
- 70 g Hagelzucker
Anleitungen
- Mehl, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
- Das Ei unterrühren und die Milch unter ständigem Rühren dazugeben.
- Den Teig ca. 45 Minuten (oder über Nacht) gehen lassen.
- Das Waffeleisen erhitzen. Währenddessen den Hagelzucker in den Teig einkneten.
- Die Waffeln ungefähr 4-5 Minuten im Waffeleisen backen und heiß servieren.
Notizen
Tipp: Falls du frische Hefe nimmst, diese zuerst in 20ml Milch auflösen und dann zum Teig geben.