Fluffige Pancakes mit Buttermilch
Fluffige Pancakes mit Buttermilch – einfach & schnell gemacht! Dieses Rezept sorgt für extra luftige Pfannkuchen mit perfekter Konsistenz. Jetzt ausprobieren und genießen!
Zutaten
- 150 ml Buttermilch
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 20 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- n.b. Öl oder Butter für die Pfanne
Anleitungen
- Buttermilch, Ei, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen und schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver dazugeben. Kurz (wirklich kurz) alles zu einem Teig verrühren. 15 Minuten quellen lassen.
- Eine Pfanne mit Öl auf mittlerer Stufe (!) erhitzen, bis die Pfanne wirklich heiß ist. Den Teig in Pancake-Portionen in die Pfanne geben. Von jeder Seite ungefähr 3 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.