Einfaches Rezept für Elsässer Flammkuchen vegetarisch
Ein Elässer Flammkuchen vegetarisch, der begeistert! Knuspriger Boden, cremiger Belag und frische Zutaten – dieses Rezept ist einfach gemacht und schmeckt wie im Elsass. Jetzt ausprobieren!
Zutaten
- 1 Flammkuchenteig entweder einmal das einfache Rezept oder ca. ½ von einem fertigen Teig aus dem Supermarkt
- 50 g Schmand
- 100 g Zwiebel
- 100 g Räuchertofu
- 30 g geriebener Käse
- n.b Salz, Pfeffer
- n.b Öl für die Pfanne
Anleitungen
- Flammkuchen Teig dünn ausrollen.
- Schmand mit Salz und Pfeffer glattrühren und auf den Teig streichen.
- Räuchertofu in kleine Würfel schneiden und mit Öl knusprig anbraten.
- Zwiebel halbieren und in feine halbe Ringe schneiden.
- Flammkuchenteig mit Zwiebel, Räuchertofu und dem geriebenen Käse belegen.
- Bei 230°C Ober-/Unterhitze für ungefähr 12-15 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind.