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Eine rechteckige Schale in der Waffeln liegen, die leicht mit Puderzucker bestäubt sind. Daneben steht eine Schale mit heißen Kirschen.

Belgische Waffeln mit Quark (ohne Butter)

Judith
Knusprig, locker und süß – Belgische Waffeln sind einfach unwiderstehlich! Aber muss wirklich immer Butter drin sein? Nicht unbedingt! Mit Quark gelingt eine köstliche Alternative, die ganz ohne Butter auskommt und trotzdem super saftig bleibt. Perfekt für ein entspanntes Frühstück oder einen gemütlichen Brunch.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Frühstück, Gebäck
Küche Amerikanisch, europäisch
Portionen 4 Waffeln10

Zutaten
  

  • 125 g Quark Magerquark oder Vollfett
  • 150 g Mehl
  • 70 ml Milch oder Pflanzendrink
  • 40 g Zucker
  • 1 Ei
  • ½ Päckchen Backpulver
  • n.b. Optional: Vanille(aroma)

Anleitungen
 

  • Quark, Zucker und das Ei in einer Schüssel mischen und kurz schaumig schlagen
  • Nach und nach das Mehl und das Backpulver unterrühren. Je nach Konsistenz Milch hinzufügen, bis der Teig die gewünschte zähe Konsistenz erreicht hat.
  • Im Waffeleisen ausbacken, bis die Quarkwaffeln fluffig und knusprig sind.
Keyword süß, Waffeln