Afghan Biscuits- neuseeländische Brownies mit Walnüssen
Zutaten
Für den Teig:
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 80 g Mehl
- 15 g Kakao
- 2 ml Vanillearoma
- 30 g Cornflakes
Für die Glasur:
- 80 g Puderzucker
- 3 g Kakao
- 10 ml Wasser
- 9 Walnusshälften
Anleitungen
- Die Butter schmelzen (entweder in einem Topf bei niedriger Temperatur oder in der Mikrowelle).
- Den Zucker in die flüssige Butter einrühren.
- Mehl, Kakao, Vanillearoma und Cornflakes unterheben, so dass ein homogener Teig entsteht.
- Die neuseeländischen Brownies machen, und aus jeweils ca. einem Esslöffel Teig eine Kugel formen. Diese dann etwas flach drücken und auf das Backblech setzen.
- Bei 180°C (Ober-/ Unterhitze) für ca. 10-13 Minuten backen.
- Danach auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Aus Puderzucker, Kakao und Wasser die Glasur anrühren.
- Die neuseeländischen Brownies mit der Glasur bestreichen und oben eine halbe Walnuss eindrücken.