Trauben-Käse-Salat mit Brezelcroutons – süß, salzig, einfach genial

Süß, salzig, knusprig – dieser Trauben-Käse-Salat ist kein typischer „Ich-muss-heute-was-Gesundes-essen“-Salat.

Kennst du das?
Du willst was Leichtes, hast aber keine Lust auf langweilige Blätter, die nach nix schmecken. Oder du hast einfach keine Zeit, dir etwas Aufwändiges zu kochen, möchtest aber nicht schon wieder ein Brot schmieren.

Dann ist dieser Salat dein neuer Lieblings-Lifehack.
In 15 Minuten fertig, super sättigend und ideal als Lunch oder Abendessen.

❤️ Warum du diesen Trauben-Käse-Salat lieben wirst

• Süß trifft salzig: Trauben und Käse sind einfach ein Dream-Team.

• Du brauchst nur wenige Zutaten: nix Kompliziertes, alles easy im Supermarkt.

• Crunchy & frisch in einem Bissen.

• Perfekt zum Mitnehmen oder Mealprep

• Und ganz ehrlich: Die Brezelcroutons sind das heimliche Highlight.

Zutatenliste (für 1 Portion)

Hauptzutaten:

• 2 Handvoll kernlose Trauben (am besten rot und grün gemischt, das Auge isst ja mit)

• 80 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)

• 5 Walnüsse

• 1 große Brezel (alt oder frisch)

• 1 EL Butter oder Öl

• Salz

Für das Dressing:

• 1 TL Honig

• 1 TL Senf

• 1 EL Apfelessig

• 1 EL Öl

• Pfeffer, Salz

Zubereitung: So gelingt der Trauben-Käse-Salat in 3 Schritten

1. Brezel in kleine Stücke schneiden, in Butter oder Öl goldbraun rösten und kurz auskühlen lassen.
2. Käse würfeln, Trauben halbieren, Walnüsse grob hacken. Alles in einer Schüssel bereitstellen.
3. Honig, Senf, Apfelessig, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
4. Salat mit Dressing mischen.

FAQ – Häufige Fragen zum Rezept

Wie lange hält sich der Salat?
Etwa 1 Tag im Kühlschrank, Dressing am besten separat aufbewahren.

Welche Trauben passen am besten?
Rote Trauben bringen Süße, grüne Frische, die Kombi ist perfekt.

Kann man die Brezelcroutons vorbereiten?
Klar! In einer Dose aufbewahrt, bleiben sie 2 Tage knusprig.

Kann ich statt Walnüssen andere Nüsse nehmen?
Ja, z. B. Hasel- oder Pekannüsse

Trauben-Käse-Salat mit Brezel-Croutons

Judith

Dieser Trauben-Käse-Salat ist alles, nur kein langweiliger Blattsalat! Süße Trauben, würziger Käse, knusprige Brezelcroutons und ein Honig-Senf-Dressing machen ihn zum perfekten Mix aus frisch, sättigend und super schnell gemacht. Ideal, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Besonderes essen möchtest. Fertig in nur 15 Minuten – perfekt für dein nächstes Lunch-Highlight oder ein leichtes Abendessen.

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Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Gericht Kleinigkeit, Salat, Snack

Portionen 1 Portion

Kalorien 430 kcal

Zutaten

  

• 2 Handvoll kernlose Trauben am besten rot und grün gemischt – das Auge isst ja mit
• 80 g Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
• 5 Walnüsse
• 1 große Brezel alt oder frisch
• 1 EL Butter oder Öl
• Salz

Für das Dressing:

• 1 TL Honig
• 1 TL Senf
• 1 EL Apfelessig
• 1 EL Öl
• Salz, Pfeffer

Anleitungen

 

• Brezel in kleine Stücke schneiden, in Butter oder Öl goldbraun rösten und kurz auskühlen lassen.
• Käse würfeln, Trauben halbieren, Walnüsse grob hacken. Alles in einer Schüssel bereitstellen.
• Honig, Senf, Apfelessig, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
• Salat mit Dressing mischen.

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