Mango Lassi Rezept: 5 Minuten, 3 Zutaten, 100% Sommerfeeling

Kennst du diesen Moment, wenn du beim Inder sitzt, das Curry brennt ein bisschen – und dann kommt dieses goldene Glas Mango-Lassi? Kühl, cremig, süß – und du denkst dir: Okay, das will ich jeden Tag!
Gute Nachricht: Genau das kannst du haben. In fünf Minuten. In deiner Küche. Ganz ohne Spezial-Zutaten oder Flugticket nach Delhi.

Warum du Mango Lassi unbedingt selber machen solltest

Mal ehrlich: Die fertigen Lassis aus dem Supermarkt?

• Voll mit Zucker.
• Schmecken künstlich.
• Und kosten mehr als eine ganze Mango.

Selber machen ist nicht nur billiger und gesünder, sondern auch verdammt einfach.
Du brauchst genau einen Mixer (oder Pürierstab), drei Zutaten und fünf Minuten, und schon steht Sommer im Glas.

👉 Bonus: Du kannst entscheiden, ob du ihn vegan, zuckerfrei oder extra fruchtig willst.

Mango Lassi selber machen: 3 Zutaten, 5 Minuten

Mango Lassi selber machen – cremig, frisch & tropisch wie beim Inder! Einfaches 5-Minuten-Rezept mit Joghurt, Milch & Mango. Auch vegan möglich. Perfekt zum Frühstück oder als Sommerdrink.

Rezept drucken Pin Recipe

Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 5 Minuten Min.

Gericht Frühstück, smoothie

Portionen 1 Portion

Kalorien 320 kcal

Zutaten

  

• 1 reife Mango oder 150 g Mango-Püree oder 200g TK-Mango
• 150 g Joghurt oder Skyr für extra Protein
• 1 Prise Kardamom optional

Anleitungen

 

• Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Stücke schneiden.
• Mango, Joghurt und Kardamom in den Mixer geben.
• 30 Sekunden mixen, fertig.
• In ein Glas gießen, mit Eiswürfeln servieren und mit frischer Minze oder Limettensaft toppen.

📝 Mango Lassi Rezept

Zutaten (für 1 großes Glas oder 2 kleine):

• 1 reife Mango oder 150 g Mango-Püree oder 200g TK-Mango

• 150 g Joghurt (oder Skyr für extra Protein)

• 1 Prise Kardamom (optional)

Zubereitung

1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Stücke schneiden.
2. Mango, Joghurt und Kardamom in den Mixer geben.
3. 30 Sekunden mixen, fertig.
4. In ein Glas gießen, mit Eiswürfeln servieren und mit frischer Minze oder Limettensaft toppen.

🇮🇳 Was ist Mango Lassi eigentlich?

Mango Lassi ist das klassische indische Joghurtgetränk, das dort zu fast jedem Essen gereicht wird, besonders zu scharfen Gerichten.
Es kühlt, neutralisiert Schärfe und schmeckt, als würde man Sonne trinken.

Traditionell wird Mango Lassi mit Joghurt und Mango gemacht, oft mit etwas Kardamom oder Rosenwasser.
In Indien unterscheidet man zwischen „Sweet Lassi“ (z. B. Mango oder Rosenwasser) und „Salted Lassi“ (mit Salz und Kreuzkümmel).
Wir bleiben heute bei der süßen Variante – und zwar der besten.

Lust auf mehr Frühstücks- oder Sommerrezepte?

👉 Skyr-Pancakes: fluffig, proteinreich, wow
👉 Bananen-Schoko-Porridge: perfekt für süße Frühstücksmenschen
👉 Orangen-Smoothie: ein echter Vitaminkick