Manchmal hat man einfach keine Lust zu kochen – möchte aber trotzen etwas warmes, herzhaftes essen. Genau dann kommt dieser gebackene Feta mit Tomaten und Zucchini wie gerufen! Alles kommt in eine Auflaufform, ab in den Ofen – und während dein Essen vor sich hin brutzelt, kannst du schon gemütlich die Füße hochlegen. Klingt gut? Ist es auch!
Der gebackene Feta mit Tomaten und Zucchini ist mein absoluter Go-to, wenn’s schnell, unkompliziert und trotzdem richtig lecker sein soll. Es ist bunt, aromatisch, gesund – und das Beste: Du brauchst kaum Abwasch. Win-win-win!
💡 Warum du diesen gebacknen Feta lieben wirst
- Superschnell gemacht – Vorbereitung in 10 Minuten, der Rest erledigt der Ofen
- Einfach & genial – kein Schnickschnack
- Perfekt für eine Person – keine Reste, kein Umrechnen
- Ideal fürs Abendessen oder Meal Prep
- Variabel & anpassbar – du kannst nach Lust & Vorräten variieren
📝Zutaten für eine hungrige Person
150 g Feta
1 kleine Zucchini
8 Cherrytomaten
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
frische Kräuter wie Thymian, Oregano oder Basilikum
👩🍳Zubereitung
Gebackener Feta mit Tomaten und Zucchini ist ein Rezept für Faule. Das meiste erledigt der Backofen.
- Heize deinen Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Zucchini in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren, Knoblauch fein hacken.
- Alles in eine kleine Auflaufform geben, mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den Feta mittig aufs Gemüse setzen und leicht andrücken.
- Für ca. 25 Minuten backen, bis der Feta goldbraun ist und die Tomaten herrlich saftig sind.
Mealprep-Tipp
Du kannst das Gericht super vorbereiten und am nächsten Tag mit ins Büro nehmen. Aufgeärmt schmeckt’s fast noch besser!
Auch lecker: gekochte Pasta oder Couscous mit de gebackenen Feta mischen – zack, neuer Lunch kreiert.
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Welches davon kommt als Nächstes auf deinen Teller? Schreib mir gern in die Kommentare, worauf du am meisten Lust hast! 😊💬
Willkommen
Ich bin Judith, leidenschaftliche Köchin, Food-Liebhaberin und vor allem: eine pragmatische Köchin, die unkomplizierte Rezepte liebt. Mein Ziel ist es, dir zu zeigen, dass Kochen für eine Person genauso einfach, lecker und abwechslungsreich sein kann wie für eine große Familie. Hier auf meinem Blog findest du meine besten Rezepte, Tipps und Tricks, damit du auch alleine richtig gut und frisch essen kannst.
Gebackener Feta mit Tomaten und Zucchini
Zutaten
- 150 g Feta
- 1 kleine Zucchini
- 8 Cherrytomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- frische Kräuter wie Thymian Oregano oder Basilikum
Anleitungen
- Heize deinen Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Zucchini in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren, Knoblauch fein hacken.
- Alles in eine kleine Auflaufform geben, mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den Feta auf das Gemüse setzen und leicht andrücken.
- Für ca. 25 Minuten backen, bis der Feta goldbraun ist und die Tomaten herrlich saftig sind.
