Wenn es draußen heiß ist und du einfach keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen, dann brauchst du einen Salat, der schmeckt wie Urlaub. 🏖️ Mein Feta-Melone-Salat ist süß, salzig, erfrischend und in 10 Minuten gemacht – also genau das, was dein Sommermenü jetzt braucht!
Ich hab das Rezept für eine Portion gemacht – perfekt also für deinen Lunch auf dem Balkon oder ein leichtes Abendessen auf der Couch. Keine Reste, kein Schnickschnack, nur gute Zutaten und ein viel Geschmack ✨
💡 Warum du diesen Feta-Melonen Salat lieben wirst
- In 10 Minuten gemacht – blitzschnell und perfekt für den Feierabend
- Nur 5 Zutaten – alles easy zu bekommen
- Eignet sich super für Meal Prep – bleibt auch am nächsten Tag frisch
- Sommer pur – Melone + Minze = 🌞
- Perfekt für eine Person – nix bleibt übrig!
📝Zutaten
150 g Wassermelone
80 – 100 g Feta
1 Handvoll frische Minze
1 EL Zitronensaft
1 TL Olivenöl
Pfeffer
Zubereitung
- Melone würfeln, Minze hacken.
- Beides in einer Schüssel locker vermischen.
- Feta darüber bröseln.
- Olivenöl und Zitronensaft als Dressing ergänzen. Mit Pfeffer abschmecken.
🎉 Das war’s schon! Du hast einen herrlich frischen Sommersalat, der satt macht ohne schwer im Magen zu liegen.
🧺Lust auf mehr sommerliche Lieblingsrezepte?
Wenn dir dieser Feta-Melone Salat gefällt, probier auch mal:
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Willkommen
Ich bin Judith, leidenschaftliche Köchin, Food-Liebhaberin und vor allem: eine pragmatische Köchin, die unkomplizierte Rezepte liebt. Mein Ziel ist es, dir zu zeigen, dass Kochen für eine Person genauso einfach, lecker und abwechslungsreich sein kann wie für eine große Familie. Hier auf meinem Blog findest du meine besten Rezepte, Tipps und Tricks, damit du auch alleine richtig gut und frisch essen kannst.
Feta-Melone-Salat für eine Person
Zutaten
- 150 g Wassermelone
- 80 - 100 g Feta
- 1 Handvoll frische Minze
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- Pfeffer
Anleitungen
- Melone würfeln, Minze hacken.
- Beides in einer Schüssel locker vermischen.
- Feta darüber bröseln.
- Olivenöl und Zitronensaft als Dressing ergänzen. Mit Pfeffer abschmecken.
