Feta-Melone-Salat – sommerlich, frisch & super einfach!

Wenn es draußen heiß ist und du einfach keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen, dann brauchst du einen Salat, der schmeckt wie Urlaub. 🏖️ Mein Feta-Melone-Salat ist süß, salzig, erfrischend und in 10 Minuten gemacht – also genau das, was dein Sommermenü jetzt braucht!

Ich hab das Rezept für eine Portion gemacht – perfekt also für deinen Lunch auf dem Balkon oder ein leichtes Abendessen auf der Couch. Keine Reste, kein Schnickschnack, nur gute Zutaten und ein viel Geschmack ✨

💡 Warum du diesen Feta-Melonen Salat lieben wirst

• In 10 Minuten gemacht – blitzschnell und perfekt für den Feierabend
• Nur 5 Zutaten – alles easy zu bekommen
• Eignet sich super für Meal Prep – bleibt auch am nächsten Tag frisch
• Sommer pur – Melone + Minze = 🌞
• Perfekt für eine Person – nix bleibt übrig!

Feta-Melone-Salat für eine Person

Judith

Ein erfrischender Feta-Melone-Salat, der in 10 Minuten zubereitet ist - perfekt für heiße Sommertage als leichtes Mittagessen. Mit nur fünf Zutaten zauberst du dir im Handumdrehen einen süß-salzigen sommerlichen Salat auf den Teller. Ideal für eine Person - ganz ohne Reste!

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Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Gericht Kleinigkeit, Salat

Portionen 1 Person

Kalorien 340 kcal

Zutaten

  

• 150  g Wassermelone
• 80 - 100  g Feta
• 1 Handvoll frische Minze
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Olivenöl
• Pfeffer

Anleitungen

 

• Melone würfeln, Minze hacken.
• Beides in einer Schüssel locker vermischen.
• Feta darüber bröseln.
• Olivenöl und Zitronensaft als Dressing ergänzen. Mit Pfeffer abschmecken.

📝Zutaten

150 g Wassermelone

80 – 100 g Feta

1 Handvoll frische Minze

1 EL Zitronensaft

1 TL Olivenöl

Pfeffer

Zubereitung  

1. Melone würfeln, Minze hacken.
2. Beides in einer Schüssel locker vermischen.
3. Feta darüber bröseln.
4. Olivenöl und Zitronensaft als Dressing ergänzen. Mit Pfeffer abschmecken.

🎉 Das war’s schon! Du hast einen herrlich frischen Sommersalat, der satt macht ohne schwer im Magen zu liegen.

🧺Lust auf mehr sommerliche Lieblingsrezepte?

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