Oktober 2025

vegetarische One-Pot Lasagne in einer Pfanne

Comfort Food pur: One Pot Lasagne für faule Genießer

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Kennst du das? Du hast Heißhunger auf Lasagne. Diese cremigen Schichten aus Pasta, würziger Soße und geschmolzenem Käse.Aber dann kommt der Gedanke: Bechamelsoße, Schichten, Auflaufform, Ofen vorheizen, 45 Minuten warten, danach spülen… und schwupps: dein Lasagne-Traum platzt. Genau da kommt diese vegetarische One Pot Lasagne ins Spiel. Nur eine Pfanne, 25 Minuten Zeit und ein […]

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Ein Adventsfrühstück mit Waffeln, Apfel-Porridge und Orangen-Smoohie

Adventsfrühstück – so startest du cozy in die Weihnachtszeit

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Kennst du das, wenn du an einem kalten Dezembermorgen aufwachst, draußen alles leise ist – und du einfach Lust auf Gemütlichkeit pur hast? Kein Stress, kein Hetzen, kein Meeting. Nur du, eine kuschelige Decke, vielleicht ein paar Kerzen und… ein richtig gutes Adventsfrühstück. Ich rede von diesem Frühstück, das so richtig nach Winter schmeckt –

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eine Pfanne mit One Pot Pasta mit Brokkoli & Frischkäse.

So einfach, so gut: One-Pot-Pasta mit Brokkoli & Frischkäse

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Kennst du das, wenn du abends nach Hause kommst, eigentlich richtig Hunger hast… aber der Gedanke an drei Töpfe, ein Sieb und den anschließenden Abwasch dich sofort wieder davon abhält, überhaupt zu kochen? Glaub mir, ich war da auch. Genau deshalb liebe ich One Pot Gerichte: alles in einem Topf, ohne Stress, ohne Chaos. Und

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Käsespättle einfach in der Pfanne auf rustikalem Holz, fertig zum servieren.

Schnelle Käsespätzle – einfach in der Pfanne

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Wenn’s schnell gehen muss, aber trotzdem Comfort Food sein soll. Kennst du das, wenn du nach einem langen Tag einfach was Warmes, Deftiges brauchst – aber der Gedanke an zig Töpfe dich schon wieder abschreckt?Genau für diese Tage sind diese Käsespätzle aus der Pfanne gemacht. In 20 Minuten fertig, nur eine Pfanne und trotzdem Original.

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Trauben-Käse-Salat mit Brezelcroutons auf einem Holztisch serviert.

Trauben-Käse-Salat mit Brezelcroutons – süß, salzig, einfach genial

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Süß, salzig, knusprig – dieser Trauben-Käse-Salat ist kein typischer „Ich-muss-heute-was-Gesundes-essen“-Salat. Kennst du das?Du willst was Leichtes, hast aber keine Lust auf langweilige Blätter, die nach nix schmecken. Oder du hast einfach keine Zeit, dir etwas Aufwändiges zu kochen, möchtest aber nicht schon wieder ein Brot schmieren. Dann ist dieser Salat dein neuer Lieblings-Lifehack.In 15 Minuten

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Eine Schüssel voller Porridge mit Apfel, Zimt und Joghurt

Apfel-Porridge mit Joghurt – Schnell, cremig, cozy

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Kennst du das Gefühl, wenn du morgens in die Küche kommst, es draußen dämmert und du einfach nur etwas Warmes, Cremiges und Tröstliches brauchst? Dann ist dieses Apfel-Porridge mit Joghurt genau dein Ding.Ein Frühstück, das dich wärmt, satt macht und irgendwie so ein bisschen wie eine Umarmung in einer Schüssel ist. Ich verspreche dir: Dieses

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Eine Platte mit fluffigen Apfel-Pancakes mit quark. Im Hinterrund liegen Eierschalen, ein Sieb mit Puderzucker und eine kleine Schale mit Apfelmus.

Herbstlich genießen: Apfel Pancakes mit Quark

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Der Duft von warmen Äpfeln, Zimt und Butter in der Pfanne – wenn das kein offizielles Herbstzeichen ist, dann weiß ich auch nicht.Draußen rascheln die Blätter, drinnen zischt die Teekanne, und du stehst mit einer Tasse Kaffee in der Hand da und weißt: Heute wird ein richtig gemütlicher Herbsttag. Diese Apfel Pancakes mit Quark sind

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Foto mit Rösti, Flammkuchen und einer Gnocchi-Pfanne passend zum Thema schnelle Herbstgerichte.

3 schnelle Herbstgerichte (ohne Kürbis)

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Kennst du das? Kaum ist der Herbst da, wirst du von Kürbis-Rezepten regelrecht erschlagen. Überall Kürbissuppe, Kürbisgnocchi, Kürbisbrot… und auch wenn du Kürbis lecker findest, manchmal denkst du dir nur: Kann ich bitte einmal ein Herbstgericht ohne Kürbis haben?! Same here. Deshalb kommt jetzt die Rettung: drei superleckere Herbstgerichte, die ohne Kürbis auskommen, aber trotzdem

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